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诗文
红糖馒头
释义
食材明细
主料
中筋面粉
435克
辅料
红糖
80克
发酵粉
10克
水
200克
配料
盐
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红糖馒头的做法步骤
1
准备好200克水(40度温水)
2
红糖80克
3
面粉435克
4
依次放入面包机,最后放入发酵粉,起动发面键
5
1个半时就好了,自动的
6
把面团从面包机桶取出,放在按板上用面仗把空气压出,
7
在卷起,重复压平,和卷起5次
8
搓成长条
9
分成10个小剂
10
揉成圆形
11
放在蒸笼里
12
水开后上锅蒸15分钟
13
蒸好等上5分钟再开盖
14
装盘
15
开动,每人2个
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 20:06:37