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诗文 胡萝卜牛肉丸
释义
胡萝卜牛肉丸的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 350克
  • 胡萝卜 100克
  • 玉米淀粉 20克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 玉米油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 1匙
  • 十三香 少许
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜牛肉丸的做法步骤

  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：1
    1
    准备所需食材。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：2
    2
    牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：3
    3
    切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中，启动冰沙模式2分钟即可。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：4
    4
    打好的肉糜很细腻。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：5
    5
    把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、玉米油和少许盐以及玉米淀粉。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：6
    6
    顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：7
    7
    锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 胡萝卜牛肉丸的做法步骤：10
    10
    成品图。

小窍门

备注：胡萝卜可随自己的口味更换成其它蔬菜，也可以不放。
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/22 22:23:41