“今晚，我做了一道糖醋里脊，它是我家小宝的最爱。通常，这道菜选材是猪里脊。吃腻了猪肉，换一下食材（把它变成鸡肉版的），是不是“知故吐新”呢？不妨试一试，亲们！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1从超市买来的鸡胸肉化冻之后去掉筋膜。 -
2用刀切成手指粗细的长条。
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3放入盆中加料酒、食盐，腌制10分钟。
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4盆中打入鸡蛋一个，三勺淀粉、三勺面粉，搅拌均匀。
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5油温五成热下入里脊肉炸制（要一条一条的放入，以免粘连），炸好的里脊肉捞入盘中。
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6锅中留底油炒香番茄沙司，倒入白糖、香醋煮沸。
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7当锅中冒大气泡之时，要趁热下入炸好的里脊肉。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜