“辣，好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒酱的做法步骤
-
1小湘椒和姜洗净晾干。 -
2晾干后的小湘椒剁碎，过程不要沾到一点水。打碎的辣椒散发出一股辣辣的香味，开始吞口水了。 -
3配料蒜、姜、豆豉、花椒混合一并剁碎。 -
4这是剁好后的配料。 -
5锅内加油，稍多些，电磁炉这时开到800Ｗ。 -
6油6成热时倒入剁好的碎椒。 -
7加入干红辣椒粉，翻炒开。 -
8加入豆豉，翻炒开。 -
9加入配料，翻炒开。 -
10加入白糖，翻炒开，这时碎椒的皮已经开卷，这时电磁炉开到300Ｗ. -
11加入食盐和芝麻，翻炒开。 -
12好啦，出锅啦，口水在嘴里来回打转，小伙伴们，我开动啦。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
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