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诗文
酸辣藕片
释义
食材明细
主料
莲藕
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
干辣子
适量
花椒
适量
白醋
适量
盐
适量
味精
适量
酸辣 口味
氽 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣藕片的做法步骤
1
莲藕蒜、姜、干辣子、花椒白醋
2
蒜去皮拍碎,姜切丝,干辣子切段备用。(如图)
3
莲藕去皮洗干净。
4
莲藕切成薄皮。
5
切好的藕片放入盐水中,以免变黑。
6
锅中烧开水后,放入切好的藕片汆水。
7
锅中放油烧热后,先放入姜、蒜爆香,再放入干辣子、花椒翻炒。
8
放入沥干的藕片翻炒,放适量盐。
9
放适量醋、味精调味即可出锅装盘。
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更新时间:2025/10/1 15:22:47