食材明细
- 酸辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕片的做法步骤
-
1莲藕蒜、姜、干辣子、花椒白醋 -
2蒜去皮拍碎，姜切丝，干辣子切段备用。（如图） -
3莲藕去皮洗干净。 -
4莲藕切成薄皮。 -
5切好的藕片放入盐水中，以免变黑。 -
6锅中烧开水后，放入切好的藕片汆水。 -
7锅中放油烧热后，先放入姜、蒜爆香，再放入干辣子、花椒翻炒。 -
8放入沥干的藕片翻炒，放适量盐。 -
9放适量醋、味精调味即可出锅装盘。
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