“地瓜上市了，前几天买了几块，想煮来吃。结果新鲜的地瓜没甜味，家里人都说不好吃，没一个吃的。总不能扔掉吧--这种事可不能办。于是上网查了一下，发现可以做奶酪球。中午的时候实验了几个，发现真的很好吃。晚上女儿回到家，又给她做了几个。女儿说，这个能拉丝的小球球真好吃。
用地瓜和面粉做的外皮是甜的、酥的，热乎的马苏里拉奶酪芯有点淡淡的咸味，很软，很拉丝。
炸出来的成品要趁热吃，凉了芯就硬了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地瓜奶酪球的做法步骤
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1地瓜煮熟； -
2去皮，用压泥器把地瓜压成泥状； -
3地瓜泥中加糖和面粉，用牛奶和成柔软适中的面团； -
4醒15分钟； -
5揪成大小相同的剂子； -
6揉圆； -
7芝士切小块； -
8把面团压扁，中间放芝士块，裹紧包严； -
9揉成小球球； -
10锅中倒油，油热时，放丸子； -
11炸制金黄捞出沥干油。
小窍门
1.现吃现做，凉了不好吃；
2.也可以做南瓜，或是其他材料。
2.也可以做南瓜，或是其他材料。
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