食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子拌羊尾笋的做法步骤
-
1材料：茄子 -
2羊尾笋 -
3将羊尾笋撕开放入碗中。 -
4加入清水浸泡一会儿（抽取一部分咸味）。 -
5将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。 -
6放入蒸锅中。 -
7随后，盖上盖，蒸软。 -
8开盖，取出。 -
9放入盘中晾凉。 -
10接着，将浸泡好的羊尾笋撕成丝。 -
11然后，将晾凉好的茄子撕开，合入羊尾笋中。 -
12最后，加少许盐。 -
13加少许鸡精。 -
14加一勺芝麻油。 -
15拌匀，即成。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐