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诗文
【开封】酥饼-双色球
释义
“原来做的酥饼(球)都是单色的,这次准备试试双色的”
食材明细
主料
油酥面团
适量
红枣豆沙馅
适量
辅料
紫薯泥
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
双色球的做法步骤
1
饧制好的油酥面团擀成大薄皮,分割使用
2
取一长条
3
抹上紫薯泥
4
从一端卷成卷状
5
按压成园饼
6
取一团红枣豆沙馅,团成球包入
7
包成双色球生坯
8
电烤箱160度先预热5分钟,放入生坯,上下火160度烤25分钟,意外,紫薯的颜色变的发红了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 5:22:30