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诗文	属于夏天的糕点——马蹄糕
释义	食材明细 主料 马蹄 4个 马蹄粉 125g 辅料 枸杞 7颗 配料 糖 150g 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 马蹄糕的做法步骤 1 马蹄削皮，切碎备用，其他材料备用 2 400ml水加入125g马蹄粉搅拌成糊（马蹄粉很快就会沉淀下来的） 3 面浆过筛，去掉大颗粒和渗杂在马蹄粉中的马蹄皮 4 400ml水加入150g冰糖，煮开 5 等冰糖完全化开后，加入切碎的马蹄 6 煮到再次煮开 7 将煮开的糖水连马蹄迅速倒入面浆中，边搅拌面浆边倒糖水，最后面浆会变得很粘稠 8 将面浆倒入盘子，抹平，放上枸杞做装饰 9 上锅蒸15分钟，直至马蹄糕成完全透明状 10 摊凉，放入冰箱2小时，切块。相当消暑的糕点啊，亲 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 糕点   冬季食谱
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