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诗文
麻辣葱油花卷
释义
食材明细
主料
高筋粉
500克
酵母
3克
葱
1棵
辅料
调料
50克
葱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
未知 难度
麻辣葱油花卷的做法步骤
1
白糖2勺,酵母适量
2
加温水化开
3
加面粉和成发面团,盖上保鲜膜等待发酵
4
葱切碎
5
加蚝油1勺、花椒粉1勺、麻辣鲜1勺、辣椒油少许、十三香1勺、玉米油2勺
6
拌匀备用
7
面发好了
8
揉光滑
9
擀成长方形
10
均匀的抺上麻辣葱油
11
折起一边
12
再折起另一边
13
再对折一下
14
切成等分的面剂
15
两个摞在一块
16
中间压一道印
17
捏两头抻长再扭一下
18
都做好
19
放蒸锅里二次饧发
20
饧发好,冷水蒸,上汽后15分钟关火,再虚蒸3分钟掀开盖,就好了
21
大图
22
成品
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/4 15:29:46