食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豌豆糯米饭的做法步骤
-
1豌豆洗净。 -
2酒米用清水洗净，加入开水浸泡一小时以上。
-
3准备适量鲜猪肉和腊肉，一样一半，切成小片或小块。
-
4冷锅下入肥猪肉(肥腊肉)，把油煎出，放瘦肉和适量花椒翻炒。
-
5倒入豌豆一起翻炒，放盐。
-
6加水煮开。
-
7(豌豆煮耙后)把开水泡过酒米平铺在豌豆和肉丁上方。
-
8水少的话加入开水，淹没酒米，盖锅盖焖饭。
-
9焖大约30分钟以上，时间取决于水量多少，米饭熟了就可以把豌豆和米饭混匀，开始干饭。
小窍门
1.煮的过程中，不要把豌豆和酒米混匀，米铺在豌豆上就行。
2.要把肥肉的油煎出来，再放瘦肉翻炒，不然会比较腻。
2.要把肥肉的油煎出来，再放瘦肉翻炒，不然会比较腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 凉拌鲜笋片
- 地三鲜
- 懒人必备快手早餐三明治
- 干豆角卤肉
- 酸辣柠檬鱼片
- 腊八蒜炒杏鲍菇
- 萌萌的卡通吐司，不用担心小朋友不爱吃早餐喽
- 酥掉渣，超级好操作的凤梨酥，酸甜软萌带拉丝
- 生滚牛肉粥
- #清凉消暑#凉拌花甲
- 口水鸡
- 经典广式月饼，万能皮配方，馅料随意换！
- 没有胃口?可以来一盘鱿鱼炒丝瓜，瞬间食欲大增
- 红枣玉米粥
- #清凉消暑#凉拌鲍鱼
- 辣烤金针菇
- 芝麻酱拌焖子
- 清炒虾仁
- 肉片洋葱炒面
- 蕨菜干炖鸡肉
- 黄豆焖猪蹄
- 卤肉饭
- 五花肉炒年糕
- 苦瓜胡萝卜炒鸡蛋
- 土豆辣椒拌面
- air currents
- air curtain
- air defence
- air discharge
- air filter
- air flow
- air force
- air force one
- air forces
- air funk
- air guitar
- air holes
- air hostess
- air hostesses
- air hugs
- 再用前韵哭德久（宋·张元干）
- 再用前韵四首（宋·孙觌）
- 再用前韵四首（宋·郭印）
- 再用前韵坚使帅凌歊之约（宋·吴芾）
- 再用前韵奉和（宋·吕本中）
- 再用前韵奉寄（宋·吴芾）
- 再用前韵奉答（明·王汝玉）
- 再用前韵奉简（宋·韦骧）
- 再用前韵奉赠升卿三十一丈（宋·吕南公）
- 再用前韵奉酬同寅余公持敬（明·韩雍）
- 再用前韵寄东崖霍元方（明·宋讷）
- 再用前韵寄后林（宋·姚勉）
- 再用前韵寄呈云四（当代·张文胜）
- 再用前韵寄孙先生（明·张弼）
- 再用前韵寄璧公（宋·吕本中）
- 应用运筹学(第3版高等院校经济管理系列教材)
- 市场营销学--知识技能与应用(第2版高等院校经济管理系列教材)
- 小型团队领导者工作绩效与其前因变量关系实证研究--基于中国企业的调查/经济管理学术文库
- 财务战略管理
- 税务专业综合技能实训
- 2013中国粮食年鉴(附光盘)
- 中医血液科主治医生862问/现代主治医生提高丛书
- 临床路径治疗药物释义(感染性疾病分册2014年版)
- 成人高中公民道德与法律基础(浙江省成人双证制教育培训教材修订版)
- 成人高中语文(浙江省成人双证制教育培训教材修订版)
- 故事与解释--世界文学经典通论(修订版)
- 瞬间搞定对方的谈话术(实战沟通心理学)/大众心理学书系
- 做事坚定做人柔软
- 这样的员工马云爱
- 实用护理科研训练(高职高专护理专业工学结合规划教材)