“这是一道滋补养颜的佳品，口感甜润细腻。
南瓜和银耳的营养都是非常丰富，也都是美容的好东西。
这道甜品很适合秋日，当做下午茶的加餐也是很不错的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
银耳南瓜露的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2银耳用清水浸泡。 -
3泡好的银耳洗净撕成小块放入搅拌机。 -
4把银耳打碎。 -
5打碎的银耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少许水。 -
6炖盅放入蒸锅加盖蒸制40分钟。 -
7南瓜去皮切片放入盘中包上保鲜膜。 -
8放入微波炉高火3-5分钟。 -
9把南瓜用汤勺压成泥。 -
10奶锅中加入南瓜泥和牛奶，再加少许清水。 -
11再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。 -
12淋入水淀粉勾薄芡。 -
13把南瓜汁盛入碗中加入两勺银耳羹即可食用。
小窍门
银耳打碎再蒸，比较容易蒸熟，也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很细腻，成品口感才会爽滑细腻。
南瓜泥一定要很细腻，成品口感才会爽滑细腻。
使用的厨具：搅拌机、微波炉、蒸锅
所属分类：
甜品
家常菜
冰品
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐