食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜白肉血肠的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟； -
2酸菜洗洗；
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3酸菜切丝；
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4五花肉煮熟捞出，留汤；
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5放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱咕嘟咕嘟；
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6切4-5块血肠碾碎入汤一起咕嘟；
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7这样颜色不太好看，但味道浓厚更好吃；
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8炖的功夫把五花肉和血肠切好备用；
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9撒入花椒粉；
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10放入五花肉；
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11放入血肠煮熟即可；
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12辣椒油+蒜末+海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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