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诗文 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）
释义
酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 血肠 适量
  • 酸菜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 花椒面 适量
  • 大料 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜白肉血肠的做法步骤

  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：2
    2
    酸菜洗洗；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：3
    3
    酸菜切丝；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：4
    4
    五花肉煮熟捞出，留汤；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：5
    5
    放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱咕嘟咕嘟；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：6
    6
    切4-5块血肠碾碎入汤一起咕嘟；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：7
    7
    这样颜色不太好看，但味道浓厚更好吃；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：8
    8
    炖的功夫把五花肉和血肠切好备用；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：9
    9
    撒入花椒粉；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：10
    10
    放入五花肉；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：11
    11
    放入血肠煮熟即可；
  • 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法步骤：12
    12
    辣椒油+蒜末+海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/28 3:42:31