食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜煎饺的做法步骤
-
1开水泡香菇木耳，洗净，冬笋剥皮切成小块，红彩椒切成小块，分别用厨房料理机打碎。。将彩椒汁挤到小碗中。 -
2准备富强粉，分两部分，取一小部分用彩椒水合面，剩下的用白水和面。和好的面盖上保鲜膜醒20分钟。 -
3准备虾仁，剔去虾线，用刀压扁切成小丁。 -
4放黄酒、盐、白胡椒粉腌制。 -
5平底锅摊鸡蛋。 -
6切碎。 -
7将所有馅料放一起，放盐，放蚝油，最后放多些香油。 -
8用白面团包上彩色面团，揉成长条，切成均匀的小份。 -
9压成元机子。 -
10包了一些双色的，一些白色的，一些彩色的。 -
11平底不粘锅倒入少许油，放入饺子，然后倒半碗开水，盖盖，听见结咖的声音就可以开盖，看下结咖情况。 -
12底部焦黄，结咖均匀，盛出。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
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- 【广东】冰糖栗子
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- 【烟台】大枣饽饽
- 发糕
- 【北京】老醋花生米
- 蒜泥白肉
- 【湖南】黑芝麻米糕
- 【东北】风味土豆
- 【山东】红烧排骨
- 【山东】烤猪排
- 酱爆香螺
- 【开封】紫薯白米粥
- 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸
- 【河北】红烧肉
- 【宁波】鸡蛋干炒西葫芦
- 【开封】草莓鸡蛋
- 茄子小银鱼
- 【闽南】香煎肉鲳鱼
- 【湖南】剁椒西葫芦
- 【四川】川香四季豆
- 【山西】豆豉鲮鱼爆油麦菜
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