“酒枣是北方的一种做法，也叫醉枣。酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。空口吃更是别有风味。”
食材明细
- 糟香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酒枣的做法步骤
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1新鲜大枣挑选无伤光滑，一定保证不能有伤。 -
2清水冲洗干净，控干水份，一定保证无水无油。
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3罐头瓶清洗干净，热水烫洗一下控干水份。
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4盘中倒入高度白酒，控干的红枣在酒中沾满白酒。
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5用筷子夹入控干水份的罐头瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，盖好盖子。保证不透气。
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6放在阴凉通风处大约15天左右就可食用。
小窍门
新鲜大枣一定要挑选无破损的。
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