“牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜牛尾汤的做法步骤
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1准备好材料，萝卜去皮切成块。 -
2牛尾和姜片放一起先飞水，撇去血沫，捞起洗赶紧沥干水。
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3锅里放水，放入牛尾和料酒。
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4倒入枸杞。
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5大火煮滚后小火煮一个小时。
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6一个小时候把萝卜放入锅内，继续煮半个小时放盐即可关火。
小窍门
牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味，富含胶质，吃了能补气养血，强健筋骨哦。
牛尾滋养美味，富含胶质，吃了能补气养血，强健筋骨哦。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、汤锅
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