食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净切成2-3cm的小块儿；五花肉、青椒均切小块；调味品备齐
-
2洗净切块的猪肝中加入地瓜粉、盐、酱油、蒜蓉拌匀，静置片刻
-
3锅中放油烧热（油可多点）；将猪肝倒入快速翻炒、至猪肝变色盛出；
-
4锅里剩余的油中加入猪肉翻炒至变色，倒入青椒继续翻炒，（炒的过程中洒点水）再加入小米椒。
-
5青椒炒至微微变软，再将猪肝倒入，快速翻炒十几秒后盛出装盘
小窍门
1.猪肝切块一定要洗到水变清为止，把杂质都洗掉。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 凉拌藕片
- 墙角里的蜘蛛爬到盘子里了
- 浇汁油菜
- 万圣节泡面肠仔木乃伊
- 浇汁小白菜木耳
- 香菜拌牛肉
- 香煎小黄花鱼
- 百香果酥粒蓝莓玛芬
- 清汤虾滑
- 空气炸鸡翅
- 莲子黑米粥
- 黄瓜炒鸡蛋
- 香焖金鲳鱼
- 茄汁桂鱼
- 金汁米粉
- 阳春面
- 姜葱炒扇贝
- 家庭版沸腾鱼
- 可乐鸡翅
- 西梅煮花生米
- 春饼
- 美味可口，一碗能让你永远都忘不了它的香味，大白菜肉末蛋炒饭
- 豆豉炒扇贝
- 煲仔饭
- 微辣版大白菜煮牛肉，入味好吃，十足的过瘾，一碗连汤汁都扫光光，真是吃货的世界！
- horse laugh
- horseless carriage
- horseman go
- horsemanship mtg
- horsemanship shows
- horse race
- horse races
- horse racing
- horseradish sauce
- horse rider
- horse riders
- horse riding
- horse sense
- horses for courses
- horseshoe bat
- 张持荷以诗见约同沈无隐赏梅因得绝句奉谢（宋·喻良能）
- 张持荷示诗编次韵一篇为谢（宋·喻良能）
- 张持道生辰三首（宋·郭印）
- 张持道生辰二首（宋·郭印）
- 张掖门再别曾缮部（明·欧大任）
- 张掖门留别曾以三缮部（明·欧大任）
- 张掖门送座主朱公旅榇还归德（明·梁有誉）
- 张掖（清·郭柏荫）
- 张掞侍郎读书堂（宋·范纯仁）
- 张掞龙图挽词三首 其三（宋·范纯仁）
- 张掞龙图挽词三首（宋·范纯仁）
- 张推上巳出郊寻花送至诗轴次韵（宋·舒邦佐）
- 张推水亭赏莲惠诗次韵（宋·舒邦佐）
- 张提举到山有作（宋·释梵言）
- 张提举子华报政中台赋诗为饯第荒浅良愧也（金末元初·段成己）
- 大雄的太阳王传说(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 大雄的一千零一夜故事(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 大雄与恐龙骑士(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 大雄在魔界大冒险(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 大雄与风的使者(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 大雄的猫狗时空传(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 大雄的宇宙开拓史(珍藏版)/超长篇哆啦A梦
- 幽默笑话集锦(笑口常开英汉对照)
- 读老子悟养生
- 钩针的基础/三丽鸥系列图书
- 我发我秀(时尚发型DIY)
- 幽默笑话集锦(神气十足英汉对照)
- 这是路口(一个中国学生在美国的成长)
- 经典海参菜
- 让你受益终生的名言警句(人间真情)