食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净切成2-3cm的小块儿；五花肉、青椒均切小块；调味品备齐
-
2洗净切块的猪肝中加入地瓜粉、盐、酱油、蒜蓉拌匀，静置片刻
-
3锅中放油烧热（油可多点）；将猪肝倒入快速翻炒、至猪肝变色盛出；
-
4锅里剩余的油中加入猪肉翻炒至变色，倒入青椒继续翻炒，（炒的过程中洒点水）再加入小米椒。
-
5青椒炒至微微变软，再将猪肝倒入，快速翻炒十几秒后盛出装盘
小窍门
1.猪肝切块一定要洗到水变清为止，把杂质都洗掉。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 青蒜回锅肉
- 梳着小辫儿的香肠面包卷
- 葱姜干炒蟹
- 泡菜饼——又见秋风起
- 双椒炒茄子
- 西葫芦炒肉片
- 美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁
- 家庭版红油抄手
- 烤虾
- 蔓越莓小餐包
- 在家自制肯德基美味——上校鸡块
- 海鲜菜泡饭
- 香辣豆瓣鱼
- 板栗红烧肉
- 炝炒油麦菜
- 白菜盒子
- 清炒芥菜
- 蒜汁捞面
- 简单吃虾
- 清炒薯藤尖
- 正宗四川泡菜的做法
- 九个月宝宝辅食--番茄鱼片短切
- 糖三角~~~~让你吃到甜蜜的爱
- 自制旺仔小馒头
- 简单美味的素包子——双菌卷心菜包子
- 什么什么桂枝的成语
- 什么什么桂饵的成语
- 什么什么桂馥的成语
- 什么什么桃李的成语
- 什么什么桃红的成语
- 什么什么桃艳的成语
- 什么什么桃花的成语
- 什么什么框框的成语
- 什么什么案剑的成语
- 什么什么桑土的成语
- 什么什么桑枢的成语
- 什么什么桑梓的成语
- 什么什么桑榆的成语
- 什么什么桑田的成语
- 什么什么桑苞的成语
- 追和赵文敏公旧作十首 点绛唇（元末明初·邵亨贞）
- 追和邵祭酒柬吕太学（宋·谢谔）
- 追和野亭八咏 其三 野堂（明·黄衷）
- 追和铁厓先生题黄子久图（明·周傅）
- 追和陈去非宣和甲辰重九韵（宋末元初·仇远）
- 追和陈子高赠王法曹韵（宋·喻良能）
- 追和陈紫峰先生游紫帽凌霄塔诗元韵（清·章甫）
- 追和陶渊明咏贫士（宋·赵处澹）
- 追和陶渊明归去来辞（宋·晁补之）
- 追和韦应物庐山西涧瀑布下作（宋·郭祥正）
- 追和韦苏州种瓜诗韵盖有所感也（元·岑安卿）
- 追和韦苏州诗呈周守敦义（宋·王之道）
- 追和韩退之雪韵（宋·王之道）
- 追和顾中庵斋中晚望诗（清·陈瑚）
- 追和马一浮先生苦雨诗（当代·程滨）
- 中国学生地球学习百科 彩图版
- 环境邻避风险韧性治理研究
- 工程训练教程
- 音乐基础知识(示范级)
- 居住空间设计
- 东北流亡文学史料与研究丛书 第4辑(全9册)
- 追问科学究竟是什么
- 经纶学霸 学霸题中题 化学 必修 第1册 SJ
- 墨子与墨家学派
- 大数据驱动的资源学科创新应用平台
- 中药制药分离工程
- 活在生活里
- 世界历史穿越报 永恒的罗马
- 孩子超喜欢的中国历史 明清篇
- 教材完全解读 高中历史 5 选择性必修 3 RJLS