食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净切成2-3cm的小块儿；五花肉、青椒均切小块；调味品备齐
-
2洗净切块的猪肝中加入地瓜粉、盐、酱油、蒜蓉拌匀，静置片刻
-
3锅中放油烧热（油可多点）；将猪肝倒入快速翻炒、至猪肝变色盛出；
-
4锅里剩余的油中加入猪肉翻炒至变色，倒入青椒继续翻炒，（炒的过程中洒点水）再加入小米椒。
-
5青椒炒至微微变软，再将猪肝倒入，快速翻炒十几秒后盛出装盘
小窍门
1.猪肝切块一定要洗到水变清为止，把杂质都洗掉。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 凉拌凤爪
- 苦瓜黄豆骨头汤
- 轻芝士蛋糕
- 肉沫米粉
- 红烧肉粉条
- 绿豆糕
- 低热松饼
- 戚风蛋糕
- 绿豆糕
- 蔓越莓酸奶冰棒
- 豆瓣油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食1
- 腊肉炒鲜笋
- 紫苏西红柿鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 2
- 腐乳油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 3
- 西瓜奶酪小点
- 【曼思私房菜】芝士焗香菇酿牛排
- 蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕
- 素炒油菜
- 西红柿炒菜花
- 腊肉蒸土豆
- 西梅小米银耳粥
- 闽南咸饭
- 黑芝麻麦片吐司
- 海鲜肉粽
- 千岛酱炒饭——低油版
- hyperbole article
- hyperbole examples
- hyperbole sentence
- hyperbole song
- hyperbole worksheet
- hyperbolical meaning
- hyperbolical sentence
- hypermetropia icd
- hypermetropia icd 10
- hypermetropic anisometropia
- hypermetropic people
- hypersthene tumbled stone
- hypertrophic cardiomyopathy
- hype up
- hypoderma cattle
- 蝶恋花·寄女儿（清·曾廉）
- 蝶恋花·寄怀竹轩姊（清·陈家庆）
- 蝶恋花·将去扬州重至湖上作（近现代·黄侃）
- 蝶恋花·山居七首（当代·谷海鹰）
- 蝶恋花·山居（近现代·王亚南）
- 蝶恋花·山道写望（清末近现代初·潘飞声）
- 蝶恋花·己丑赴港途中（近现代末当代初·王韶生）
- 蝶恋花·庚午冬日上海（近现代末当代初·张珍怀）
- 蝶恋花·惜别（清·曾廉）
- 蝶恋花·感事四章，拟云起轩词格调，丁亥春（近现代末当代初·喻蘅）
- 蝶恋花·感事连句，次六一韵（清末民国初·冯幵）
- 蝶恋花·戊寅秋御霜重来沪上，篝灯话旧，相（近现代末当代初·袁荣法）
- 蝶恋花·戏赠（清·曾廉）
- 蝶恋花·旧藏林天素绢本画幅，作钩勒设色花（近现代·吴昌绶）
- 蝶恋花·昙花（当代·谷海鹰）
- 社区矫正理论与实务(高职高专法律系列教材)
- TEENS'SPACE英语街(时文2021年第5辑)
- 小爱迪生(2021年5月总第467期上奇趣大百科)
- 居家适老化设计与评价
- 采育镇志
- 煤矿开采与岩层控制英文科技论文撰写范例及词汇(校订版)
- 电力系统基础(电气类普通高等教育高职高专十二五规划教材)
- 饮用水安全保障中长期科技发展战略
- 近视怎么办(眼科医生来支招)
- 银行管理(2021年版初级银行业专业人员职业资格考试统编教材)
- 城镇排水管道维护安全作业口袋书
- 中国政党理论创新研究读本/中国政府与政治研究系列读本
- 汽车检测技术(中等职业教育课程改革创新示范精品教材)
- 单片机应用技术项目化教程/清华开发者书库
- 用法治力量守护好长江母亲河--中华人民共和国长江保护法宣传挂图(共4张)