食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
笋干烧鸡的做法步骤
-
1笋干备好用水浸泡，泡发。 -
2这是泡好的笋干，期间要换几次水。 -
3半只土鸡清洗干净，冷水下锅焯水备用。 -
4热锅温油，放入姜葱蒜，煸炒出香味。 -
5放入干辣椒，继续煸炒。 -
6放入花椒粒和香叶，继续翻炒。 -
7放入焯过水的鸡块，翻炒。 -
8放入郫县豆瓣酱和自制辣豆瓣酱，继续翻炒。 -
9放入泡好的笋干。 -
10翻炒均匀后放入没过鸡块的开水，大火烧开，改小火焖烧四十分钟左右即可，尝咸淡后调入盐。 -
11成品图。
小窍门
最好选土鸡，口感和味道是柴鸡什么的不能比的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【碧波芭蕾】——捶虾翡翠珍珠面
- 小熊吐司
- 金银饭的做法
- 普洱茶炖排骨的做法
- 宝宝最爱：营养鸡蛋饼
- 牛奶草莓慕丝
- 杏仁瓦片酥
- 水蒸蛋
- 白菜梗鲜肉包
- 【排骨饭】.电饭锅版
- 椰蓉面包（面包机版）
- 咖喱花蟹
- 家人最爱的【炸酱面】
- 香脆【黄油饼干】DIY情结
- 绿意盎然---抹茶蜜豆卷
- 萝卜丝鲫鱼
- 老婆饼
- 杏仁巧克力薄片
- 猴头菇扒油菜心
- 百花臊子面
- 爆炒腰花
- 茭白炒小白虾
- 凉拌鲫鱼
- 番茄鱼头豆腐汤
- 蒜泥蒸鲈鱼片
- hard-shell
- hard shell
- hard-shelled
- hardship
- hard shoulder
- hardstand
- hardstanding
- hard stuff
- hardtack
- hard time
- hard times
- hard to avoid
- hard to believe
- hard to come by
- hard to do
- 颂古十七首（宋·释鼎需）
- 颂古十三首（宋·释德光）
- 颂古十九首（宋·释慧晖）
- 颂古十九首（宋·释法全）
- 颂古十二首（宋·释智深）
- 颂古十二首（宋·释法泰）
- 颂古十五首（宋·释慧远）
- 颂古十八首（宋·释宝印）
- 颂古十八首（宋·释师一）
- 颂古十六首（宋·释心月）
- 颂古十六首（宋·释明辩）
- 颂古十六首（宋·释道宁）
- 颂古十四首 其六（宋·释师体）
- 颂古十四首（宋·释可湘）
- 颂古十四首（宋·释师体）
- 中国文学研究(第25辑)
- R软件入门与基础/预防医学教学参考系列
- 中国城市底层群体研究/城市安全与社会稳定丛书
- 青年学生社会主义核心价值观的培育和践行--基于多元文化的视角/社科系列
- 服务型跨国公司模块化
- 语文学论集(增订本张永言先生著作集)(精)
- 词汇学简论训诂学简论(增订本张永言先生著作集)(精)
- 中韩双语及翻译研究
- 明清艺术专辑/中华艺术论丛
- 自由的历程--美利坚图史
- 女人的抗战
- 潮童穿搭选购完全图典
- 潮流名品包袋选购指南
- 俭约人生(学会管理你的财富)
- 人自为王