食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梭子蟹炒年糕的做法步骤
-
1年糕切片，蒜切片，葱切末。
-
2将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下。
-
3切好的螃蟹块用料酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
-
4热锅冷油，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，取出备用，不用放许多油。
-
5重新热锅冷油，爆香葱末，姜丝、蒜片，放入一小勺辣椒酱煸炒至出红油。
-
6放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入料酒，放入年糕片迅速翻炒均匀。
-
7加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。
-
8待汤汁粘稠改为小火，淋入几滴香油翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 糖醋里脊
- 水果拼盘
- 花样小面包，FASAL法帅蒸烤箱版
- 丝瓜烧豆皮卷
- 丝瓜鳞虾汤
- 简易三明治
- 芝麻豆沙酥饼，制作简单，层层酥脆，一口下去直掉渣，香酥可口。
- 摩卡奶酥面包
- 香煎带鱼
- 酱牛肉
- 紫薯饼
- 苹果银耳露
- 香蕉黄瓜果蔬汁
- 蒜茸金针菇蒸丝瓜
- 肉丝炒韭菜心
- 孜然味花菜
- 葱姜炒虾仁
- 盐焗海鲜
- 醋溜西葫芦
- 玉米煎饼
- 香辣里脊肉丝
- 桃子碗
- 芒果布丁
- 葱花鸡蛋煎饼
- 健康又好吃的燕麦棒呀，越嚼越香哦
- bevelled glass
- bevelled mirrors
- beverage carton
- beverage ingredient
- beverage prep
- beverage service
- bever bros
- bever brothers murder
- bever family murders
- beverly hills
- bever murders
- be wide open
- bewitched episodes
- bewitched samantha
- Be with me for long
- 阮郎归（元末明初·刘基）
- 阮郎归（元末明初·刘基）
- 阮郎归（唐·冯延巳）
- 阮郎归（唐·李煜）
- 阮郎归（宋·刘子寰）
- 阮郎归（宋·司马光）
- 阮郎归（宋·向滈）
- 阮郎归（宋·向滈）
- 阮郎归（宋·吴潜）
- 阮郎归（宋·周紫芝）
- 阮郎归（宋·孙惟信）
- 阮郎归（宋·宋先生）
- 阮郎归（宋·宋媛）
- 阮郎归（宋·宋德广）
- 阮郎归（宋·廖刚）
- 当代中国城市形态演变/当代城市规划著作大系
- 国际金融实务/高等院校金融学教材新系
- 当天使飞过人间(精)
- 汉译英教程(高等学校英语系列教材)
- 人力资源管理/21世纪工商管理新教材丛书
- 建筑节能环保技术与产品--设计选用指南(围护结构)/现代建筑技术丛书
- 英语写作教程(高等学校英语系列教材)
- 金融企业会计(21世纪高职高专精品教材财务会计类)
- 管理会计习题与案例(东北财经大学会计学系列配套教材)
- 绿山墙的安妮/世界经典文学名著系列
- 税收管理/21世纪高等院校财政学专业教材新系
- 公司法/21世纪高等院校法学专业教材新系
- 神秘岛/世界经典文学名著系列
- 经济学基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专专业基础课教材新系
- 金银岛(英汉对照)/探险与传奇经典文学双语系列丛书