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诗文	家常什锦小炒
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 胡萝卜 1小段 辣椒 1小段 洋葱 适量 辅料 葱花 适量 蒜末 适量 调料 生抽 2.5匙 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常什锦小炒的做法步骤 1 锅内放油烧热，放入鸡蛋液。 2 待鸡蛋液凝固划散后盛出。 3 放入洋葱炒出香味。 4 放入胡萝卜片和辣椒。 5 放入鸡蛋。 6 加入生抽。 7 放入老抽。 8 放入盐。 9 加入蚝油炒匀。 10 放入水淀粉勾芡。 11 撒入蒜末提香。 12 盛出装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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