“今次與大家分享這個粟子雞髀臘味飯，
製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美!
特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試試呢，
希望大家喜歡！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粟子鸡髀腊味饭的做法步骤
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1提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味。 -
2製作前準備煲好一煲飯,煮飯時比平常落較少水,因為結合蒸飯時的蒸氣,如果煮飯時水分太多,飯就會變得黏爛,想要讓飯有像臘味飯一粒粒的口感及效果。
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3煎香薑片後,將雞髀兩面調中火煎至金黃及鎖著肉汁。
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4煎好後將所有材料連同臘腸放到飯面整碟蒸約13分鐘。。
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5蒸好後瀝走倒汗水
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6成品。
小窍门
詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/S3idUld6Shg
https://youtu.be/S3idUld6Shg
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食