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诗文 杏鲍菇蚕豆排骨汤
释义
杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆肉 四两
  • 排骨 一根
  • 杏鲍菇 两根
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚕豆排骨汤的做法步骤

  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:1
    1
    材料:蚕豆肉(已淘洗)
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨(已清洗)
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇(已清洗)
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:4
    4
    配料:姜片
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:5
    5
    将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块,待用。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:6
    6
    将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:7
    7
    焯开,捞出。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:8
    8
    随后,将已焯的排骨放入高压锅中,倒入清水,加点料酒。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:9
    9
    接着,盖上盖烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:10
    10
    然后,合入切好的杏鲍菇煮开,煮上2分钟。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:11
    11
    最后,合入蚕豆肉煮开,煮至断生。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:12
    12
    加点盐、鸡精调味搅匀,即成。
  • 杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤:13
    13
    盛出装入碗中,就可以享用了。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2024/12/22 19:27:54