“不知不觉，春节就过完了~~
大鱼大肉过后，肠胃特别喜欢些爽口美味~~
比如这道拌菜~~简单易操作，却特别开胃~~~o(∩_∩)o~~
这道【凉拌木耳豆皮丝】，夏天我家就常常做来吃~~
对于节后需解腻开胃的时刻，少不了它哦~~”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌木耳豆皮丝的做法步骤
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1豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可； -
2泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；
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3煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开；
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4放入豆皮丝，焯熟后捞出；
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5放入木耳丝，也焯熟；
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6将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起；
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7调入适量生抽；
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8调入适量陈醋；
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9调入适量藤椒油；
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10调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖；
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11搅拌均匀后，装盘，撒葱花。
小窍门
1、我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；
2、调料可根据自己喜好调整；
2、调料可根据自己喜好调整；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜