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诗文
奶酪土豆饼
释义
食材明细
主料
土豆
2只
面粉
适量
鸡蛋
1颗
辅料
烤肠
1根
马苏里拉芝士碎
适量
调料
黑胡椒海盐碎
少许
盐
少许
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
奶酪土豆饼的做法步骤
1
土豆蒸熟去皮压碎,烤肠切碎末。
2
土豆比较干,加一些水比较容易捣成泥。
3
烤肠碎放锅里煸熟。
4
把土豆泥里放入鸡蛋,黑胡椒碎,盐拌均匀。
5
再放入烤肠碎拌均匀。
6
分次加入面粉拌均匀。
7
和成不软硬适中的面团。
8
手上抹油揪一块面团按扁如包包子一样,包入马苏里拉芝士碎捏紧收口。
9
按压成小饼放锅里,宽油煎。
10
煎两面金黄即可。用厨房纸吸去多余的油脂。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/2 16:07:24