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诗文
分蛋蛋糕
释义
“在家闲着无聊,所以就给女儿考个蛋糕”
食材明细
主料
低筋粉
适量
辅料
牛奶 白糖 白醋 玉米油
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
分蛋蛋糕的做法步骤
1
首先是将蛋白蛋黄分离于两个无油无水的容器
2
分离好的蛋黄
3
分离好的蛋白
4
蛋黄里加白糖
5
再加玉米油和纯牛奶
6
用手动打蛋器混合均匀
7
蛋清加入几滴白醋,并分次加入白糖打发到如图所示
8
将三分之一打发好的蛋清加入混合好的蛋黄液混合
9
然后将步骤8中混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白中混合均匀,筛入低粉翻拌均匀入盘,震出气泡
10
入提前预热170度的烤箱,我的烤箱温度比较高,20分钟就ok!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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hold good
hold hands
hold harmless
hold hostage
hold in
hold in check
hold in contempt
hold in contempt of court
holding
holding cell
holding company
holding pattern
holdings
hold in high regard
hold in reserve
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更新时间:2026/5/10 2:04:47