“假如明天是情人节，心血来潮的想做个蛋糕，给你的他一个惊喜，可是，没有低筋面粉？没有多少鸡蛋？惊喜是不是就成惊吓了？错，番茄只有你想不到，没有我做不到，结合了可丽饼和中式煎饼，做了这款馅饼奶油蛋糕，最适合一边看电影，一边用勺子挖着吃了，嘿嘿……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂果多层蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋稍微打散，和牛奶，一小撮盐一起混合均匀 -
2然后筛入面粉搅拌至细滑无颗粒的状态，但切记不要过度搅拌，避免出现气泡 -
3苹果切小块，放料理机中搅成果泥，然后倒入搅拌成面糊 -
4不粘锅里放入少许黄油，待黄油融化 -
5然后小火，舀适量的面糊，倒入锅中待面糊表面出现气泡，并且一面凝固 -
6翻面煎另外一面，直到两面金黄熟透即可 -
7Panckae全部煎好之后，放凉备用。将淡奶油打发至不流动的状态，备用 -
8水果切成合适的大小，杂果从罐头中捞出，沥干水分 -
9一层pancake一层奶油和水果 -
10慢慢堆上去，最后再表面再撒上一些水果，插上自己喜欢的插牌就可以了
小窍门
注意事项：
?1，刚开始抹奶油的时候，不宜放的过多，容易塌陷，一点一点，慢慢往上抹。
?2，水果也可以换成自己喜欢的其他果类。
?3，因为水果中含有大量的水分，会影响奶油的口感，所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分。
?4，蛋糕最好当天食用，过夜口感会不好。
?1，刚开始抹奶油的时候，不宜放的过多，容易塌陷，一点一点，慢慢往上抹。
?2，水果也可以换成自己喜欢的其他果类。
?3，因为水果中含有大量的水分，会影响奶油的口感，所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分。
?4，蛋糕最好当天食用，过夜口感会不好。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙