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诗文
清明粿(艾粄)
释义
食材明细
主料
艾叶
500克
糯米粉
600克
沾米粉
400克
饺子馅
适量
红豆沙
适量
辅料
食用碱
10克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清明粿(艾粄)的做法步骤
1
艾草,摘嫩叶子出来用
2
叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎
3
加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团
4
饺子馅
5
红豆沙
6
像包饺子一样,这个包肉的。
7
豆沙的
8
剪一些玉米皮做粿垫,开水放锅里蒸十二分钟
9
豆沙的,开水蒸八分钟就可以
10
成品
11
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 16:34:24