食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱扎蹄的做法步骤
-
1蹄胖一只 -
2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨
-
3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~
-
4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~
-
5最好用绳子困扎一下~
-
6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太酥哦~
-
7冷却~揭开厨房专用布~
-
8切片装盘即可~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 养胃助眠燕麦小米粥
- 苹果司康
- 驱赶冬日的寒风，一杯暖心的苦荞可可焦糖奶茶足矣！
- 鸡泡胶做法与功效
- 麻辣清江鱼
- 牛油果三明治
- 肉皮冻
- 土豆泥肉饼
- 云南经典酥皮点心~【玫瑰鲜花饼】
- 蒸南瓜红枣
- 山楂糕
- 羊肚菌炖瘦肉
- 紫薯芝士饼
- 黄瓜炒鸡蛋
- 香蕉牛油果汁
- 孜然牛肉
- 芹菜腊鸭腿煮粉丝
- 家庭牛肉羹
- 里脊肉蒸腐竹
- 南瓜排骨煲
- 甜品:桂花苹果山药
- 杏仁粉小饼干
- 韭菜烧鸭血
- 猪肉炖娃娃菜土豆粉
- 竹笋酸菜牛肉米线
- 附什么什么别的成语
- 附什么什么声的成语
- 附什么什么尾的成语
- 附什么什么彰的成语
- 附什么什么影的成语
- 附什么什么毛的成语
- 附什么什么炎的成语
- 附什么什么热的成语
- 附什么什么疣的成语
- 附什么什么疽的成语
- 附什么什么秽的成语
- 附什么什么肬的成语
- 附什么什么腥的成语
- 附什么什么臭的成语
- 附什么什么言的成语
- 赏菊（明·区元晋）
- 赏菊（明·成鹫）
- 赏菊（明·朱朴）
- 赏菊（明·杨荣）
- 赏菊（明·邓林）
- 赏菊（明·魏时敏）
- 赏菊（明·黎民表）
- 赏菊（清·戴亨）
- 赏菊（清·载湉）
- 赏菊（清·郑用锡）
- 赏西禅牡丹（宋·韩琦）
- 赏趵突泉（当代·伯昏子）
- 赏转官毬花酒边分韵得剪字（宋·陈著）
- 赏酴醾有感（宋·秦观）
- 赏酴醾病不赴（宋·陈造）
- 天塌了我们神兽战队顶着/神兽金刚四邦宝历险记
- 我才不怕(精)
- 浴火重生揭秘九重天/神兽金刚四邦宝历险记
- 血缘/鸢都文库
- 大学教师评价的效能/沈红高等教育专论系列
- 再遇青龙/神兽金刚四邦宝历险记
- 交通基础设施的网络效应及溢出效应的实证研究/中国社会科学博士论文文库
- 巴巴罗萨脱轨(第1卷斯摩棱斯克交战1941年7月10日-9月10日)
- 麻烦来了(精)
- 想把我领回家吗(精)
- 困境中的挣扎--嘉庆朝政治与漕运治理研究
- 中国管理智慧
- 迷途的羔羊(青少年犯罪案例分析及心理预防第12版)
- 性别差异伦理学--伊丽格瑞的女性主义伦理学研究/中华女子学院性别研究丛书
- 新时代繁荣发展成都哲学社会科学重大问题研究