食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱扎蹄的做法步骤
-
1蹄胖一只 -
2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨
-
3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~
-
4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~
-
5最好用绳子困扎一下~
-
6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太酥哦~
-
7冷却~揭开厨房专用布~
-
8切片装盘即可~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 草莓糯米饭团
- 笨式烤鸡翅
- 芭比娃娃翻糖蛋糕
- 串烤鸡肉串
- 杨枝甘露
- 凉拌嫩豆腐
- 排毒暖宫黑糖姜茶
- 快手烤肉
- 香肠芝士焗饭
- 南瓜馒头--金灿灿的刀切馒头
- 可乐鸡翅
- 蓝莓吐司火腿卷
- 羊肉泡馍
- 南瓜红枣葡萄干奶味发糕
- 浓浓芝香蛋糕卷
- 蘑菇豆沙包
- 小蘑菇饼干
- 奶盖珍珠奶茶-完全自制
- 荷花盅
- 奶香紫薯面包
- 菜鸟肉三鲜蒸饺
- 客家手工肉糍
- 牛肉酱意大利面
- 枸杞甜酒酿（醪糟)
- 白菜炒长瓜
- 黄什么加什么的成语
- 黄什么包什么的成语
- 黄什么北什么的成语
- 黄什么厄什么的成语
- 黄什么变什么的成语
- 黄什么台什么的成语
- 黄什么吉什么的成语
- 黄什么在什么的成语
- 黄什么地什么的成语
- 黄什么垂什么的成语
- 黄什么大什么的成语
- 黄什么失什么的成语
- 黄什么女什么的成语
- 黄什么好什么的成语
- 黄什么姑什么的成语
- 初冬梅花偷放颇多（宋·戴炳）
- 初冬梦燕子矶（明·陈昂）
- 初冬步至东村（宋·陆游）
- 初冬汪汉冲先生招宴同诸子分韵（明末清初·张穆）
- 初冬游樵舟中同伍国开有开望新月有赋（明·李孙宸）
- 初冬游玉渊潭（明·释函是）
- 初冬漫书（明·苏葵）
- 初冬漫兴（清·傅于天）
- 初冬玄湖寓直次韵（明·朱让）
- 初冬病起（明·欧必元）
- 初冬病起（清·屠苏）
- 初冬登南楼（明·王恭）
- 初冬盐步江上作（明末清初·屈大均）
- 初冬看近山红叶（清·戴梓）
- 初冬示玉泉侍者（明·释函是）
- 孵化女王
- 舌斗王爷/巴拉根仓传奇
- 县太爷贪心盗如意/巴拉根仓传奇
- 中国节·中国味·民族情
- 盗宝(上)/巴拉根仓传奇
- 基于语料库的语境互动式高中英语词汇教学实践研究
- 日本的传说(柳田国男选集)
- 盗宝(下)/巴拉根仓传奇
- 器种有百福
- 满达装神弄玄虚/巴拉根仓传奇
- 龙宫取宝/巴拉根仓传奇
- 一块臭肉妙计袋/巴拉根仓传奇
- 现代诗歌教育普及读本
- 金貂的尾巴/巴拉根仓传奇
- 智斗疯狗老爷(上)/巴拉根仓传奇