食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱扎蹄的做法步骤
-
1蹄胖一只 -
2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨
-
3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~
-
4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~
-
5最好用绳子困扎一下~
-
6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太酥哦~
-
7冷却~揭开厨房专用布~
-
8切片装盘即可~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 红糖麸皮消化饼干
- 挤挤小熊面包
- 蒜蓉油豆腐塞肉
- 花开富贵
- 自制五香花生米
- 兰花大虾
- 饺子皮版葱油饼
- 油泼面
- 清炒甜豆——香香甜甜好滋味
- 裱花生日蛋糕
- 莴笋肉馅饼
- 烤肠餐包
- 南瓜馒头
- 老面吐司
- 尖椒麻辣香肠炒萝卜干
- 冰糖葫芦（家庭版）
- 胡萝卜米糊
- 红烧马头鱼
- 芝士焗口蘑
- 十寸戚风蛋糕
- 香菇炖排骨
- 剁椒鱼头
- 水晶虾饺
- 山楂脯
- 香菇油菜
- affirmative answer
- affirmatives crossword
- affirmatives mean
- affixture of assessment order
- affluent progeny
- affluent society
- affordable energy
- affordable housing
- affordable luxury
- affordable price
- affordable role
- affordable versions
- afforestation community
- afforestation def
- afforestation in china
- 七绝（当代·金庸）
- 七老会诗（唐·刘真）
- 七老会诗（唐·卢真）
- 七老会诗（唐·吉皎）
- 七老会诗（唐·张浑）
- 七老会诗（唐·胡杲）
- 七老会诗（唐·郑据）
- 七舍弟以东明令入觐遂拜徵命（明·区大相）
- 七虞（明·欧必元）
- 七虞（明·释函是）
- 七虞（明·释函是）
- 七虞（明·释函是）
- 七虞（明·释函是）
- 七虞（明·释函是）
- 七虞（明·释函是）
- 江村调查与社会科学的中国化
- 文化力研究
- 柳鸣九
- 渊鉴挹菁
- 京师文化评论
- 应对气候变化报告（2020）;提升气候行动力
- 社区心理学研究（第十卷）
- 赤心巡天(明月在天共2册)
- 跨境电商数据运营与管理（微课版）
- 不会游泳的内特鲨(精)
- 小椅子的故事(精)
- 劳动教育及其创新进路研究
- 思维导图少儿版全3册
- 新丝路学刊
- 欧洲语言文化研究（第11辑）