“一道最接地气的菜，那就是一到冬天家家都会吃的猪肉炖白菜，记得小时候的猪肉炖白菜，好吃啊，现在蔬菜的种类一年四季都很多，不再局限于一到冬天就萝卜白菜的吃，但是现在我一样也很喜欢白菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉炖白菜的做法步骤
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1白菜切块，猪肉切片，材料备用。 -
2锅里放入玉米烧热放葱姜爆香。
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3放入肉片煸炒，加入老抽。
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4继续煸炒一下。
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5倒入白菜煸炒一下。
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6倒入砂锅。
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7加一些开水，小火慢炖约20分钟。
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8白菜软烂，加盐调味即可。
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9盛到小沙煲里上桌。
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10开吃。
小窍门
炖白菜适合选用白菜叶，炖出来会更加好吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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