“鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸等营养成分。可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；还可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；相关研究证明，食用鸡肉可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。鸡肉食用鸡肉有诸多好处，那今天就盘盘它吧！分享一道非常好吃的酱炒鸡块给大家，奥尔良口味的呦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
奥尔良酱炒鸡块的做法步骤
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1三个鸡腿清洗干净，撕去肥油和筋膜。 -
2用剪刀剔除中间的大骨头。
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3同样的方法做好所有的。
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4剔好的鸡肉切成小块儿。
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5加入两勺大喜大奥尔良味儿烧烤酱。
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6抓拌均匀腌制半小时。
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7两个小油菜切去根部，掰开清洗干净。
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8锅中加少许食盐和食用油，加入小油菜焯水30秒。
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9捞出在冷水中浸泡一会儿。
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10摆盘备用。
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11锅中放少许油，加入腌制好的鸡腿块儿。
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12加入一勺大喜大奥尔良味儿烧烤酱，小火慢慢翻炒。
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13直至鸡肉块儿外表焦黄，全部炒熟。
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14盛入盘中。
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15美味完成。
小窍门
鸡腿的皮可以去掉，也可以保留，大家根据自己的饮食习惯来决定即可。蔬菜焯水之后过一遍冷水，能够保持它翠绿的颜色，看起来非常漂亮哟！
使用的厨具：炒锅
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