食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1黄瓜，胡萝卜切丁备用。 -
2花生米低温炒熟即可。 -
3鸡胸肉切丁放入碗中加入适量的盐，白胡椒粉，生粉和料酒腌制30分钟。 -
4葱姜蒜花椒，干红椒备好。 -
5调汁：碗里加入老抽，白糖，盐，少量米醋和水，最后加入生粉搅拌均匀备用。用的时候先搅拌均匀再用。 -
6锅里倒油，加入葱姜蒜，花椒，红椒炒香。 -
7加入腌好的鸡肉粒，翻炒均匀。 -
8炒至鸡肉变色后放入准备好的花生米，胡萝卜和黄瓜粒。翻炒片刻。 -
9最后把调好的汁倒入，翻炒均匀即可起锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 石磨面家常饼
- 红烧栗子排骨
- 香草黄油曲奇
- 泡芙-梦梦球（奶油布丁馅）
- 基础奶酥-巧克力曲奇
- 冬日的温暖乡土菜——白油青笋
- 红烧肉炖白菜粉条
- 西红柿炖牛腩
- 扁豆焖面
- 土豆饼-------------小时候的味道
- 肉香豇豆角
- 奶酥提子
- 海米冬瓜
- 茭白炒肉
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- shoot-out
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- shootout
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- 满江红 其五（宋·辛弃疾）
- 满江红 其八 呈赵晋臣敷文（宋·辛弃疾）
- 满江红 其八 和王实之韵送郑伯昌（宋·刘克庄）
- 满江红 其八 和立春韵简云岩（宋·李曾伯）
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