网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	梅菜扣肉（私房菜-3）
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 梅干菜 适量 辅料 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 草蔻 适量 大白 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 香菜 适量 蒜末 适量 糟香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 带皮五花肉，冷水下锅 2 加入八角、花椒、桂皮、草寇和大白，将肉煮上， 3 梅干菜用温水泡发。 4 带肉煮至八成熟，捞出控水，自然晾凉（切记不能用冷水） 5 将带皮的那面着色后切成4-5毫米的大片，肉皮朝下码入碗中 6 将梅干菜攥干，梗切成粒，叶切成细丝，起锅，葱姜爆香加入梅干菜，炒熟后，炒熟后倒入码好肉的碗中。 7 蒸锅烧开后，放入笼屉蒸四十分钟， 8 将蒸好的肉扣到盘中，控出的汤汁加蚝油、淀粉熬成浓汁淋在肉上，撒上香菜段、蒜末。 使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蛋黄芋头 家炖鲤鱼 沙司鸡翅 火腿蛋三明治 五彩蔬果沙拉 蚝油豆腐 咸麻花 肉末豆腐 芥末海带丝 香橙蔬菜沙拉 红薯沙拉球 五米芋头粥 燕麦饼干 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 燕麦羊肉粥 丘比草莓果酱酸奶 泡椒凤爪 日式杏鲍菇 川香回锅肉 黄金蓝莓山药 黑椒牛肉丁 外皮酥脆里面松软的和风面包（全程面包机版） 面包馅料——奶香椰蓉馅（20个） 椰蓉小面包 土豆沙拉 P/L P/L P&L placard placate placating placation placatory place place a bet place an order place as place a value on placebo placebo effect 闻笛（清·缪公恩） 闻笛（清·陈艺衡） 闻笛（清末民国初·许南英） 闻笛（近现代·彭鹤濂） 闻笛（金·边元鼎） 闻笳和徐太史（明末清初·屈大均） 闻笳（元·范梈） 闻笳（明·吴与弼） 闻笳（明·陈琏） 闻笳（清末近现代初·郑孝胥） 闻等慈师在拂水有寄（明·程嘉燧） 闻筑外城（明·杨继盛） 闻筑鹿门（宋·俞德邻） 闻筝二首（明·王廷陈） 闻筝作（宋·刘子翚） 思维导图(高分作文写作秘笈) 所谓幸福(驻华大使夫人自述) 盛世龙脉(上下) 追踪者 正道 永远在一起/暖房子晚安绘本系列 陈伯吹专集/中国名家经典童话 叶圣陶专集/中国名家经典童话 雨天的美好时光/暖房子晚安绘本系列 老舍专集/中国名家经典童话 了不起的妈妈/暖房子晚安绘本系列 林海音专集/中国名家经典童话 企鹅爸爸爱上网(精) 金波专集/中国名家经典童话 严文井专集/中国名家经典童话

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。