“LG买了2斤的小鲫鱼，我一看这么小怎么吃？LG说就因为小，所以便宜呀，
否则象这种野生的大些的鲫鱼，都要30元左右呢。
现在的菜价真是受不了了！什么都涨的不成样子！
咳！就我的退休金不涨！
这些小鲫鱼，我取了几条做了汤，剩下的就油炸了。
香喷喷的，配上一壶老酒，很诱人的！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油炸小鲫鱼的做法步骤
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1小鲫鱼去鳞去鳃，去肚洗净，加盐.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分钟入味 -
2撇去腌汁，用淀粉搅拌好 -
3锅里油热，放下小鲫鱼炸熟.捞出 -
4待全部炸好，再重复炸一次即可
小窍门
1.可以一次多炸点放入冰箱，吃时重复炸一下即可。
2.鱼肚里的黑膜一定要清洗干净.
2.鱼肚里的黑膜一定要清洗干净.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜