“妈妈教的，老北京的味道”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老北京疙瘩汤的做法步骤
-
1材料准备好 -
2葱切片，姜切片，西红柿切块，茼蒿切段 -
3锅中放油，油热后爆香葱姜，这张图我没有照好，实在不好意思，大家凑合看吧，呵呵 -
4闻到葱香味后，放入切好的西红柿，翻炒几下就倒入酱油，继续翻炒，这张照片也没有照好，郁闷 -
5煸出香味后，倒入开水，这个时候如果想增加营养就可以磕入一个鸡蛋 -
6趁煮汤的功夫，把面放入碗中，慢慢倒入白水，一边倒一边用筷子搅拌，拌成一个一个的小面絮就可以了 -
7汤煮开了，慢慢倒入面絮，搅拌均匀 -
8面絮熟了之后，放入茼蒿 -
9菜熟了之后倒入香油，关火哈 -
10如何喜欢吃点酸辣，可以加点醋和白胡椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
汤类
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