“外酥里糯，豆馅香甜，很是解馋。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油炸糕的做法步骤
-
1糯米中加入白糖。 -
2倒入化好的酵母水，边倒边搅拌。
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3和成面团。
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4面团发酵两倍大，里面呈蜂窝状。
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5手上抹油，取一块糯米面按成饼包入豆馅。（豆馅是我自己做的，做法见上篇菜谱）
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6包成团备用。
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7按成饼。
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8油温六七成热，开中小火放入饼坯。
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9炸至定型后翻面，炸至两面金黄，表面鼓泡。
-
10捞出控油。
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11外酥里糯，豆馅香甜。
小窍门
1、豆馅是我自己做的，做法见上篇菜谱。
2、也可根据自己的口味放其他豆沙馅。
3、油炸食品而且糯米不易消化，老人和小孩适量食用。
2、也可根据自己的口味放其他豆沙馅。
3、油炸食品而且糯米不易消化，老人和小孩适量食用。
使用的厨具：炒锅
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