网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪肉皮冻
释义
食材明细
主料
猪皮
1000g
全瘦肉
700g
辅料
盐
适量
料酒
2勺
味极鲜酱油
5勺
红烧酱油
1勺
姜
1小块
葱
适量
八角
2个
桂皮
1块
干辣椒
5个
香菜
2根
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
猪肉皮冻的做法步骤
1
猪肉皮洗净
2
放入锅中加入水、料酒、姜片煮开后焖一会捞出
3
将猪皮表面的油脂处理干净
4
切成细条
5
用流动水反复冲洗干净、至水清澈透明
6
猪肉也切成细条
7
将全部材料放入锅中、加入适量的水
8
大火烧开后撇去浮沫、转中小火盖上盖子焖煮一小时左右
9
看到水明显下降、这时加入盐
10
味极鲜
11
红烧酱油(少许)
12
蒸鱼豉油
13
再次烧开煮五分钟关火
14
煮好的皮冻盛入盘中
15
把调料用筷子夹出、冬天放置5-6小时就可以了!
16
切块装盘
17
配上辣椒酱!绝对美味!
18
成品
19
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
随便看
酸奶肉松蛋糕
青椒牛肚炒笋尖
正宗麻辣香锅
虾皮紫菜汤
番茄汤
番茄豆腐汤
凉拌莴笋
五花肉炒油菜
三米粥
时蔬炒米面
冷锅串串技术学习
香椿火腿炒鸡蛋
糟香蒸鱼
野葱鸡蛋饼
糟香蒸鱼
蒜蓉开背虾
流心芝士鸡排
鸡蛋香肠三明治
红油拌面
青椒虾仁炒金针菇
酸甜排骨
春笋炒肉
瑞士汁鸡翅
萝卜焖牛腱肉
春日应季美食一一炒鸭蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 1:51:29