食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉皮冻的做法步骤
-
1猪肉皮洗净 -
2放入锅中加入水、料酒、姜片煮开后焖一会捞出 -
3将猪皮表面的油脂处理干净 -
4切成细条 -
5用流动水反复冲洗干净、至水清澈透明 -
6猪肉也切成细条 -
7将全部材料放入锅中、加入适量的水 -
8大火烧开后撇去浮沫、转中小火盖上盖子焖煮一小时左右 -
9看到水明显下降、这时加入盐 -
10味极鲜 -
11红烧酱油(少许） -
12蒸鱼豉油 -
13再次烧开煮五分钟关火 -
14煮好的皮冻盛入盘中 -
15把调料用筷子夹出、冬天放置5－6小时就可以了！ -
16切块装盘 -
17配上辣椒酱！绝对美味！ -
18成品 -
19成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 【虫草花南瓜大骨汤】
- 薏米花生芸豆粥
- 最爱你那一抺嫣红------胭脂藕
- 很受小朋友喜欢的鸡肉做法——【黑椒炒子鸡】
- 家常牛肉豇豆馅饺子
- 风林茄子
- 蒜香油麦菜
- 黄金牛角面包
- 百合南瓜绿豆粥
- 【番茄自制美食】中秋DIY月饼
- 自制上校鸡块
- 黑椒琵琶腿
- 牛奶炒玉米
- 冬瓜丸子汤
- 心蓝手制私房菜【嘎吱脆香肉米花】——流年未尽，爱已成殇
- 香煎刀鱼饼
- 清蒸罗非鱼
- 卤鸭掌
- 豉汁蒸排骨
- 虎皮尖椒
- 最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风
- 铁棍山药炖排骨
- 营养补钙的果蔬蛋饼
- 自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦
- 红蘑炒土豆片
- 什么什么瞩目的成语
- 什么什么瞪小的成语
- 什么什么瞪目的成语
- 什么什么瞪眼的成语
- 什么什么瞬目的成语
- 什么什么瞻云的成语
- 什么什么瞻前的成语
- 什么什么瞻风的成语
- 什么什么瞻马的成语
- 什么什么瞽说的成语
- 什么什么矗矗的成语
- 什么什么矜下的成语
- 什么什么矜地的成语
- 什么什么矜夸的成语
- 什么什么矜寡的成语
- 四月辞（明·李昱）
- 四月返湖庐（清末近现代初·陈曾寿）
- 四月间读杜牧之荷叶诗一时回首背西风之句尝（宋·郑刚中）
- 四月雨中即事（明·释函是）
- 四月雨应祷（宋·袁说友）
- 四月雨至于六月和韵（明·钟芳）
- 四月雨（清·林旭）
- 四月（先秦·诗经）
- 四月（宋·陆游）
- 四月（明·文徵明）
- 四月（明·陈献章）
- 四月（清·吴雯）
- 四望亭观荷花（宋·姚勉）
- 四望亭（唐·朱景玄）
- 四望亭（宋·宋祁）
- 黑格尔黑格尔学述/贺麟全集
- 上海府县旧志丛书(宝山县卷上下)(精)
- 三主要道讲记三主要道要义修心七义讲记(智敏上师著述集)(精)/法幢文集
- 上海证券交易所研究中心研究报告(2012)
- 筠廊偶笔二笔在园杂志/历代笔记小说大观
- 课本上学不到de数学(Ⅰ)/初中科学拓展阅读丛书
- 上海辰山植物园景观绿化建设/上海园林工程系列丛书
- 上海证券交易所联合研究报告(2012)
- 课本上学不到de物理学(Ⅰ)/初中科学拓展阅读丛书
- 庚巳编今言类编/历代笔记小说大观
- 铁围山丛谈独醒杂志/历代笔记小说大观
- 大学生参与高校管理研究
- 北京考古史(共11册)(精)
- 归潜志乐郊私语/历代笔记小说大观
- 花潭集校注(精)/韩国汉文要籍丛刊