食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1五花肉从冰箱取出用水浸泡半小时切薄片。 -
2装入盆中撒上姜末。
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3加入料酒。
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4加入生抽。
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5加入蚝油。
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6加入黄豆酱（通常，是应当加入郫县豆瓣，我用完了，就用黄豆酱来代替）。
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7用手抓拌均匀后放冰箱腌制一夜（我是第二天蒸了吃，所以去，头天晚上腌制）。
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8准备蒸肉米粉包。
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9撒入米粉（调料包中有一袋辣椒油，家人怕辣我就没有放）。
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10抓拌均匀码盘。
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11上锅蒸45分钟，达到肉皮软烂。
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12出锅后撒上葱花即可上桌。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
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