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诗文
番茄炖牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
番茄
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
酱油
适量
五香粉
适量
黄豆酱
适量
开水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
1
番茄和小葱洗净备用。
2
牛肉浸泡出血水,切小块放入姜片。
3
将牛肉块入锅中焯水,加花椒和料酒去腥。
4
锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。
5
放入牛肉翻炒均匀。
6
番茄切块放入锅中,加黄豆酱,酱油,老抽,五香粉翻炒均匀。
7
加一点料酒去腥哦。
8
倒入开水抹过牛肉、加盐调味。
9
盖上盖子上气后压三十分钟,时间根据自己做的量调整。
10
时间到后排气开盖,中火收汁。
11
盛入盘中撒入香菜即可享用。
12
成品图。
小窍门
牛肉和番茄搭配,完美极了!用来拌饭绝绝子!
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/22 11:45:18