食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
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1番茄和小葱洗净备用。 -
2牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。
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3将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
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4锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。
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5放入牛肉翻炒均匀。
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6番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。
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7加一点料酒去腥哦。
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8倒入开水抹过牛肉、加盐调味。
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9盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。
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10时间到后排气开盖，中火收汁。
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11盛入盘中撒入香菜即可享用。
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12成品图。
小窍门
牛肉和番茄搭配，完美极了！用来拌饭绝绝子！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
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