“隔夜的馒头扔了很可惜是不是，那就变身好吃的早餐吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎馍片的做法步骤
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1馒头切片。一厘米左右的厚度。 -
2鸡蛋磕碗里，搅拌均匀。 -
3锅里放比炒菜稍微多一点有，馒头片两边粘上鸡蛋液，夹起来稍微颠两下，把多余鸡蛋液甩掉，油温热后就放入馒头片煎，微黄后翻面煎。 -
4两面焦黄后出锅，趁热撒上白糖，黑芝麻。这里再和大家说下油温的事，油温热后关火放入馒头片，油温太高鸡蛋液煎起来裙边就出来了，馒头片不会那么完整，这是馒头片外形最关键的，鸡蛋液定型后开小火慢煎。 -
5搭配西米露，粥或者水果都很赞。
使用的厨具：平底锅
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馒头花卷