食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗干净切成5cm左右的块。 -
2生姜蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。 -
4倒入牛腩爆炒出油。 -
5倒入适量料酒，然后加水煮开，然后倒入珐琅锅内，放点黑胡椒粉，放一颗茴香，一小段桂皮，中火煮开转小火慢炖。 -
6番茄用开水烫下去皮，切成小块。 -
7胡萝卜洗干净去皮，切成滚刀块。 -
8锅烧热放油，把番茄放进去煸炒出红汤。 -
9牛腩炖得快烂的时候，把番茄倒进去，再倒入胡萝卜。 -
10放冰糖，适量老抽和生抽，少许盐，然后继续小火炖30分钟。 -
11然后转大火收汁，装盘。
小窍门
可以不加料酒和水，直接放啤酒炖。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【河北】凉拌杂蔬藕
- 红烧肉
- 咖喱虾
- 【东北】有机菜花炒肉
- 【山东】木瓜雪蛤
- 【东北】猫耳朵
- 【东北】绿豆芽炒干豆腐
- 【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤
- 油焖大虾
- 【东北】糖醋土豆
- 灌汤小笼包
- 【江苏】多福~脆皮豆腐
- 清炒脆萝卜丝
- 【云南】滇苦菜粥
- 【天津】豆根糖
- 【江苏】粽香萝卜饭（懒人版）
- 桂花蓝莓酱
- 【辽宁】酸菜炖猪五花
- 【江苏】建湖藕粉圆
- 家乡年味焖鹅
- 凉拌莴笋
- 【天津】韭菜鸡蛋素饺子
- 【四川】藤椒鸡
- 糖霜饼干
- 黑椒&黄油烤面包片
- coronal
- coronary
- coronary artery
- coronary care unit
- coronary heart disease
- coronary thrombosis
- coronation
- coronavirus
- coronavirus disease
- coroner
- coronet
- corp.
- corp
- corpora
- corporal
- 茂恩堂为熊经历题（明·杨荣）
- 茂恭见和再用前韵奉酬（宋·喻良能）
- 茂林居士忆琴百二绝句（近现代·吴玉如）
- 茂林见访有诗次韵奉酬（宋·喻良能）
- 茂林（元·杨宗瑞）
- 茂树（明·吴与弼）
- 茂洪奉亲携妾迁新馆戏赠（宋·张镃）
- 茂洪赴漕试归苦目疾（宋·张镃）
- 茂芝上人归姑苏（宋·梅尧臣）
- 茂苑思（明·杨基）
- 茂陵中书歌（汉·两汉乐府）
- 茂陵二首（明·邓云霄）
- 茂陵吊武帝（近现代·金天羽）
- 茂陵封禅坛（宋末元初·王奕）
- 茂陵徐生歌（宋·刘攽）
- 冒险岛数学奇遇记(20抽签的概率和顺序)
- 冒险岛数学奇遇记(6逻辑与判断)
- 法国(世界建筑旅行地图)
- 影响中国美术发展之水彩篇(卷2)(精)
- 特别女孩(李舒和塔玛拉注音全彩美绘)/比佛利少儿文学馆
- 特别女孩(李舒和迪亚哥注音全彩美绘)/比佛利少儿文学馆
- 米菲N次贴纸书(1米菲的生活甜蜜蜜)
- 米菲N次贴纸书(2和米菲一起玩)
- 青少年自残行为
- 蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术/作物测土配方与营养套餐施肥技术系列丛书
- 草甘膦与转基因--一场科学邂逅
- 广东水稻产业经济研究(2015年)
- Geomagic Studio逆向工程技术及应用(机电大类十三五高等职业教育专业核心课程规划教材)
- 从严治党干部学习读本(修订本)
- 人类的贡献(不安全行为事故和英雄回归)