食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗干净切成5cm左右的块。 -
2生姜蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。 -
4倒入牛腩爆炒出油。 -
5倒入适量料酒，然后加水煮开，然后倒入珐琅锅内，放点黑胡椒粉，放一颗茴香，一小段桂皮，中火煮开转小火慢炖。 -
6番茄用开水烫下去皮，切成小块。 -
7胡萝卜洗干净去皮，切成滚刀块。 -
8锅烧热放油，把番茄放进去煸炒出红汤。 -
9牛腩炖得快烂的时候，把番茄倒进去，再倒入胡萝卜。 -
10放冰糖，适量老抽和生抽，少许盐，然后继续小火炖30分钟。 -
11然后转大火收汁，装盘。
小窍门
可以不加料酒和水，直接放啤酒炖。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 水炒香菇
- 吐司披萨
- 腌蒜薹
- 青椒虾仁炒铁棍山药粉条
- 皮蛋瘦肉粥
- 孜然鸡心
- 虾干炝芹菜
- 火龙果汁皮冻
- 锡纸蒸牛柳
- 蓝莓玛格丽特饼干（新年必备）
- 创意——艺境香椿百合
- 煎白条鱼
- 红烧肉
- 藜麦土豆泥
- 小雏菊馒头
- 桃胶炖牛奶
- 儿菜丝卷饼
- 青椒煸炒苦瓜
- 酱肉炒西葫芦
- 鲜美好吃的蛋肉卷
- 除夕年夜饭｜响竹白菜
- 苹果酒酿鸡蛋圆子
- 松花蛋摆盘
- 核桃黑豆黄豆浆
- 米茶
- item-by-item
- itemisation
- itemise
- itemised bill
- itemised deduction
- itemization
- itemize
- itemized bill
- itemized deduction
- item of clothing
- item of furniture
- item of gossip
- item veto
- iterate
- iteration
- 八月十五日夜宿南园怀王君贶（宋·司马光）
- 八月十五日夜寄友人（宋·司马光）
- 八月十五日夜对月（明·梁兰）
- 八月十五日夜对月（明·符锡）
- 八月十五日夜月意偃蹇夜久微明须臾复晦瞻叔（宋·魏了翁）
- 八月十五日夜桃源玩月（唐·刘禹锡）
- 八月十五日夜森比德堡对月（清·曾纪泽）
- 八月十五日夜清溪舟次（宋·张舜民）
- 八月十五日夜湓亭望月（唐·白居易）
- 八月十五日夜玩月（唐·刘沧）
- 八月十五日夜玩月（唐·刘禹锡）
- 八月十五日夜瑶台寺对月绝句（唐·权德舆）
- 八月十五日夜禁中独直对月忆元九（唐·白居易）
- 八月十五日夜试院玩月呈叶判官徐教授蔡主簿（宋·喻良能）
- 八月十五日夜闻崔大员外翰林独直对酒玩月因（唐·白居易）
- 菜根谭 文白对照·图文版
- 夏目友人帐(1-5)
- 幼小衔接阶梯教程 数学专项(1-5)
- 最新礼服纸样与裁剪实例
- 国际金融法案例研习教程
- 人口老龄化背景下农村留守老人生活质量测评
- 诗心 六年级(全2册)
- 区域产业生态适宜性评价图集
- 线性代数
- 疯狂阅读 年度特辑 1 青春志 2025
- 一星一世界：太阳系家园的诗意巡礼
- 暂2024-2025年试题调研 第7辑 历史 高考热点大串讲
- 暂2024-2025年试题调研 第7辑 数学 高考热点大串讲
- 微波电子学教程
- 稻作流域水分管理及面源污染防控