食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1准备好主材料。香菇和糯米提前几个小时泡好。 -
2香菇洗净剁碎。 -
3将香菇加入肉馅里，依次加入适量的盐和适量的生抽、鸡粉、胡椒粉拌均。 -
4加入一个鸡蛋拌均。 -
5最后加入3汤匙淀粉拌均。 -
6拌好的材料。 -
7准备个盘子，切若干萝卜薄片垫底防粘。 -
8将材料用手抓捏成圆丸子。 -
9放入糯米滚一圈，使整个丸子粘满糯米。 -
10放入盘子， -
11全部造型完毕。 -
12上锅注水烧开，将丸子入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟左右至糯米熟透。 -
13成品出锅。小提醒：本人手机写不了＂适量＂两个字，至于盐和其它调料根据自己口味加减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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