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诗文
紫薯土豆芝麻饼
释义
食材明细
主料
紫薯
1个
土豆
1个
辅料
芝麻
适量
牛奶
适量
甜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
紫薯土豆芝麻饼的做法步骤
1
紫薯,土豆去皮,上蒸锅,蒸熟~
2
蒸熟盛出晾凉,捏泥……
3
加一点纯牛奶,不然太干了,紫薯和土豆蒸熟以后水分含量不高,记得牛奶适量哟~如果不小心加多了牛奶,就加一点淀粉或者面粉,继续搅拌均匀。
4
紫薯土豆泥成功以后就要进行下一步啦~
5
取适量,揉成团。量看自己的喜好,喜欢饼大一点,就多一点泥。
6
然后压扁,成圆形饼状。
7
放在备好的芝麻盘里,粘上芝麻,这个过程中可以给饼表层抹一点点牛奶或者水,这样芝麻沾的快,煎的时候不容易掉。
8
弄一个饼就放入锅里,依次放入锅中,开文火,一面各煎40秒~出锅,配菜,就好啦。
9
我配的鸡胸肉和西兰花,玉米。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/3/18 14:43:16