食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
彩色馒头的做法步骤
-
1备料 -
2将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好） -
3将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。 -
4将酵母粉均匀的撒在面粉上（我不喜欢将它化成水，因为不知道到底要用到多少水，这样的效果是一样的） -
5用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。 -
6将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。 -
7然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右 -
8在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔 -
9待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了） -
10分别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了） -
11分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的最大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字 -
12还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上 -
13同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。 -
14同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
小窍门
1、和面的时候先用筷子搅拌，待面粉成絮头的时候再用手去揉。
2、揉面的时候要揉到手光，面光，盆光才好。
3、和面的时候一定要用温水。太冷了面团发的慢，太烫了面粉都烫熟了成品口感不好。
2、揉面的时候要揉到手光，面光，盆光才好。
3、和面的时候一定要用温水。太冷了面团发的慢，太烫了面粉都烫熟了成品口感不好。
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 节节高升之虾仁玉米粒
- 春意盎然～五彩缤纷
- 苹果烧茄子
- 乌鸡汤
- 小熊面包
- 米饭绝配-私房香辣豆腐
- 蒜炒牛蹄筋
- 韭菜鸡蛋锅贴
- 日式蟹肉土豆丝沙拉！我的最爱~
- 丝袜奶茶（无淡奶油版）
- 油菜蒸虾仁
- 日式炸鸡块
- 鸡汤豆腐串（懒人版）
- 青椒炒五花腊肉
- 牛肉馅饼
- 排骨炖豆角
- 焦糖香草布丁
- 红糖红烧肉
- 白巧克力寿桃
- 剁椒胖鱼头
- 自创花雕鸡
- 熊掌汤圆
- 菠萝饭
- 抹茶卡士达酱（消耗做蛋糕多余的蛋黄妙方）
- 森系方便面
- feather-brained
- featherbrained
- feather duster
- feathered
- featherhead
- featherheaded
- feathering
- featherless
- feather pillow
- featherweight
- feathery
- feature
- featured
- feature film
- feature in
- 己未除夕（明·孙蕡）
- 己未除夕（明·安希范）
- 己未除夕（明·释古邈）
- 己未首夏于清凉处小敞石池长三丈馀水高于地（明·邓云霄）
- 己略黄公祠（当代·吴金水）
- 己虚庵主出先华首座下住琼南二十馀年与余生（明·释函是）
- 己酉七月望夕寄宗绅叔桂开侄（明·郑学醇）
- 己酉三月二十一日夜梦中作（宋·郑刚中）
- 己酉上元后赠刘子才（宋·杨万里）
- 己酉上元诗同日立春（宋·胡仲弓）
- 己酉下第（明·赵完璧）
- 己酉中元（宋·韩琦）
- 己酉中秋之夕与任才仲醉于岳阳楼上明年十一（宋·陈与义）
- 己酉中秋任才仲陈去非会饮岳阳楼上酒半酣高（宋·姜仲谦）
- 己酉中秋（宋·喻良能）
- 假如给我三天光明(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 简·爱(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 钢铁是怎样炼成的(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 伊索寓言(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 昆虫记(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 童年(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 三国演义(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 红楼梦(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 水浒传(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 西游记(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 数学的应用/数学与人文
- 客户服务与管理(十二五职业教育国家规划教材)
- 普通车削技术训练(机械类专业十二五职业教育国家规划教材)
- 哲学引论
- 社交网络上的计算传播学