正宗仔姜焖番鸭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	仔姜焖番鸭
释义	“仔姜焖番鸭，客家人的家常经典菜，鸭肉的香气溶合了姜的清香，产生了一种特殊的，回味无穷的，说不出的，愉悦的味道。” 食材明细主料番鸭肉 500克仔姜 200克辅料油适量盐适量鸡精少许啤酒 1瓶花生仁 100克咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度仔姜焖番鸭的做法步骤 1 鸭肉洗净斩块用啤酒浸泡待用。 2 锅烧热下油、仔姜炒香。 3 下鸭肉、白糖继续翻炒。 4 加入适量水、啤酒、花生仁慢火焖煮。 5 熟时，调好味，大火收汁，洒上少许香油。 6 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜客家菜午餐晚餐
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