“时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。
不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀就行。顺手再一个个搓成小球，到时候直接用。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂花果仁馅的做法步骤
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1用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克 -
2将除芝麻外的坚果烤熟切碎， -
3黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机， -
4搅打成粉末。 -
5将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀 -
6加入白糖混合均匀。 -
7倒入熟面粉，混合均匀。 -
8加入桂花酱，拌匀， -
9倒入花生油， -
10抓搓至能捏成不松散的团状。 -
11分成12等分，搓成小球备用。
小窍门
所有坚果可以根据自己喜好任意替换。
不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。
不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。
使用的厨具：其他
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