食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄面包的做法步骤
-
1把盐、砂糖、鸡蛋（留下点蛋白液）、酵母、温水加入面粉中，搓揉10分钟，将面团静置5分钟左右，然后分两次加入黄油，用力搓揉。 -
2面团搓揉要20分钟左右，要搓出薄膜，出膜越薄越好。面包更有弹性。 -
3面团搓揉到出膜后加盖，进行发酵。 -
4面团发酵2小时后（根据季节），在发酵好的面团中用手按个洞，不再弹起，发酵完成。 -
5面团加按照大小均匀分割，然后加上葡萄干，分割好的小面团搓条后打个结，直接放入烤箱进行二次发酵。 -
6这是经过1小时烤箱内发酵的图示，然后将烤盘取出，在面包上分别涂抹鸡蛋液进行烘烤。 -
7烤箱温度调制150度，20分钟，先预热6分钟，然后将面包盘放入烤箱内进行烘烤。烘烤中要注意观察面包颜色情况，根据面包成熟度，控制面包时间。 -
8自己做的面包，不加其他添加剂，比较健康和安全。
小窍门
1.面包搓揉要到位，一定要出薄膜。
2.烘烤时间控制根据自家的烤箱情况，在烘烤时要观察。
3、面包加水不要一次加入，要缓缓加入，只要能够搓揉就可以，待黄油加入后，面团会软些的。
4.葡萄干用水浸泡，然后擦干。
2.烘烤时间控制根据自家的烤箱情况，在烘烤时要观察。
3、面包加水不要一次加入，要缓缓加入，只要能够搓揉就可以，待黄油加入后，面团会软些的。
4.葡萄干用水浸泡，然后擦干。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 烙猪肉粉条盒子
- 宫保鸡丁
- 牛油果甜菜根寿司
- 客家咸鸡
- 鳗天下美食之鳗鱼芝士饭团
- 芝士焗土豆泥
- 砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
- 鳗鱼牛油果三明治
- 青椒炒鸡肉
- 芝麻茄球
- 蛋糕卷
- 干果奶
- 土豆丸子
- 日式寿司
- 烤箱美食 酸奶无糖蛋糕
- 葱烧山药杏鲍菇
- 寿司卷
- 东北酸菜猪肉水饺
- 可爱寿司
- 百合薏米鸡炖盅
- 经后调理阿胶汤
- 萝卜丝虾仁汤
- 小寿司
- 杂粮粥
- 番茄牛腩
- right-handed
- right-handed person
- right-hander
- right-hand man
- right-hand man
- right-hand person
- right-hand side
- right-hand woman
- right in the head
- rightism
- rightist
- rightly
- right-minded
- rightness
- right next to
- 娥江野饮赠刘道士（宋·陆游）
- 娥皇庙（明·刘炳）
- 娥眉山（明·温裕）
- 娱山亭（宋·赵蕃）
- 娱晖滩（明·王世贞）
- 娱晖轩（金·赵秉文）
- 娱老一首（宋·苏籀）
- 娲皇墓诗送乔太常（明·李梦阳）
- 娶妻吟（宋·邵雍）
- 婆侯戏韵效宫体寄侍御梁仲玉（明末清初·邝露）
- 婆娑亭（宋·沈辽）
- 婆娑园（宋·崔鶠）
- 婆子偷赵州笋因缘颂（宋·俞道婆）
- 婆留井（清·黄与坚）
- 婆罗门令 两月来蜀中化为战场，又日夜雨声（清末近现代初·赵熙）
- 大魔王
- 镜之门
- 目标--美男声优NO.1
- 美少女阴阳师(共2册)
- 转生女神魔王殿
- 圣樱学园恋物语
- 恶魔之吻(上下)
- 谢谢你赠我空欢喜(14个因爱中毒后的治愈故事)
- 九州逆旅
- 回到古代当美女(上下)
- 女地产商之死
- 天若有情天亦老
- 恋上米修拉王子
- 青藤学院考试王
- 7°花阶蜜恋事