食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑加仑蛋糕卷的做法步骤
-
1所有的材料 -
2蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内 -
3蛋黄里加入10克白糖玉米油牛奶搅拌 -
4用筛子过滤低粉 -
5用刮刀用炒菜的方式上下拌匀 -
6蛋清打发至出现泡泡时加入三分之一的白糖 -
7打至顺滑了在加入三分之一的白糖 -
8打至出现了纹路加入最后的白糖 -
9当提起打蛋器上面有小三角说明打发到位了 -
10挖三分之一的蛋白到蛋黄里，上下拌匀 -
11把拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白里，上下拌匀，切不可划圈 -
12烤盘内铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘内，使劲震几下震出气泡 -
13黑加仑提前用热水泡开，撒上黑加仑 -
14烤箱预热180度10分钟，选择110度烤30分钟，具体温度根据个人烤箱来定 -
15考好的蛋糕下面放油纸把蛋糕倒扣在上面 -
16揭下油纸，用下面的油纸慢慢推着往里卷 -
17像包糖果一样两边拧一下，放冰箱冷藏15分钟 -
18切好，摆盘 -
19戚风是软的，这款确实糯糯的感觉，超级好吃
小窍门
最主要是蛋白打发到位，还有搅拌手法
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
蛋糕卷
快餐
- 粉蒸排骨
- 香辣火锅
- 炸薯条
- 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾
- 炒莴笋片
- 捞叶煎蛋
- 锅巴煎饼
- 香辣白菜粉丝包子
- 舔手指的蜂蜜酱油烤鸭，皮脆肉嫩巨好吃!
- “白菜”包集百财
- 桃仁黑米小麦粥
- 白菜鸡蛋面
- 鲜美可口上汤娃娃菜
- 黑白菜
- 香肠蒸腊香干
- 手撕白菜
- 不加盐不加糖轻食拌黄瓜
- 熬猪油
- 南瓜发糕
- 原味珍妮版曲奇
- 豆芽肉丝蒸卤面
- 白菜炖豆腐
- 冬瓜肉丸汤
- 冬瓜羊肉汤
- 咸肉芥菜芋艿炒饭
- 不什么代什么的成语
- 不什么以什么的成语
- 不什么企什么的成语
- 不什么众什么的成语
- 不什么伯什么的成语
- 不什么估什么的成语
- 不什么体什么的成语
- 不什么何什么的成语
- 不什么余什么的成语
- 不什么佛什么的成语
- 不什么使什么的成语
- 不什么侵什么的成语
- 不什么俗什么的成语
- 不什么修什么的成语
- 不什么偏什么的成语
- 游南岳二首（明·蔡汝楠）
- 游南岳忠烈祠（近现代·朱帆）
- 游南岳祝圣寺（清·曾广钧）
- 游南岳福严寺（宋·释德洪）
- 游南岳途中晚枕念丹山少汾月朔至今六日渺无（明·湛若水）
- 游南岳风雪未已决策登山用春风楼韵（宋·张栻）
- 游南岳（唐·张乔）
- 游南岳（宋·陈傅良）
- 游南岳（明·区大相）
- 游南峰寺有支遁放鹤亭（明·高启）
- 游南峰寺（宋·叶梦得）
- 游南峰赠长老（宋·朱松）
- 游南嶂同孙信道（宋·陈与义）
- 游南庄（明·顾清）
- 游南康栖贤寺（宋·陈宓）
- 建筑电工技能速成与实战技巧/电工实战丛书
- 澳大利亚玩全攻略(2017-2018全彩升级版)
- 工程经济学(高等教育工程管理与工程造价十三五规划教材)
- Illustrator CC图形设计与制作实例教程(高职高专十三五规划教材)
- 分析化学(高等学校十三五规划教材)
- 当代合集之一/中国杂文
- 秦似集/中国杂文
- 孙焕英集/中国杂文
- 动力学及工程应用
- 词和天下
- 北宗风貌--盛锡珊山水画册(上下)(精)
- 图画书宝典(图画书阅读推广手册)/禹田阅读理论经典书系
- 墨迹(霍嘉顺绘画艺术五十年)
- 尹都督画传(1884-1953)
- 青山依旧在(李文信中国画艺术)(精)