网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酱大骨
释义
酱大骨的做法
“酱香十足,啃上两个太满足了”

食材明细

主料
  • 棒骨 4根
辅料
  • 6段
  • 6片
  • 香料包 1包
调料
  • 料酒 2勺
  • 冰糖 1把
  • 2勺
  • 黄豆酱 2勺
  • 2勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酱大骨的做法步骤

  • 酱大骨的做法步骤:1
    1
    大骨头冷水下锅,下入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫,捞出再次清洗干净。
  • 酱大骨的做法步骤:2
    2
    起锅,加入一勺油,一勺水,一把冰糖炒糖色。
  • 酱大骨的做法步骤:3
    3
    炒至枣红色加入开水,倒出备用。
  • 酱大骨的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,下入葱,姜,炒出香味。
  • 酱大骨的做法步骤:5
    5
    加入两勺黄豆酱,炒出酱香味,加入足量的清水煮开。
  • 酱大骨的做法步骤:6
    6
    倒入焯好水的大骨头,确保水能没过大骨头。
  • 酱大骨的做法步骤:7
    7
    加入一个香料包,蚝油,生抽,老抽,盐,冰糖,大火煮开转小火慢炖1小时,关火浸泡2小时更入味。
  • 酱大骨的做法步骤:8
    8
    撒上香菜,开吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:34:30