食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉拌菠菜面的做法步骤
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1菠菜洗净焯水，加入面粉中，反复揉搓和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。 -
2羊肉洗净控水大葱备用，觉得羊肉有点少加了一点猪肉，不吃猪肉忽略。
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3肉切小块加花椒，姜片，料酒入锅中焯水，捞出冲出一下沥干水分备用。
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4葱姜蒜，洋葱，红辣椒改刀装盘。
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5锅中入油烧热放入配料煸炒。
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6放入肉丁，加料酒，酱油，剁椒，豆瓣酱，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均匀。
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7加入适量水，放入一点盐调味。
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8盖上盖子上气后压三十分钟。
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9时间到后排气开盖，美美的红烧羊肉太诱人啦。
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10醒好的菠菜面擀开切条。
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11锅中入水煮沸放入菠菜面煮两开捞出。
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12放入葱花，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
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13放入红烧羊肉搅拌均匀即可享用。
小窍门
家常做法，供大家参考！米拉祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、汤锅
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