“鲳鱼的做法有很多，有清蒸、干烧、葱香、糖醋等等，不同的做法有着不同的味道。
鲳鱼肉质鲜嫩而且无刺，营养丰富，适合每个年龄段的人群。
小渔生鲜今天就为大家分享一道鲳鱼的做法，喜欢不妨收藏起来。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱焖鲳鱼的做法步骤
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1准备一条鲳鱼，将鱼鳃和内脏去掉后表面用刀切成十字花形状。 -
2锅中放入色拉油加热，然后放入鲳鱼煎至两面呈金黄色。 -
3把鲳鱼挪到一边，然后放入葱姜蒜煎出香味，再加入适量的孜然肉酱。 -
4倒入适量的清水，让水没过鱼身，然后大火烧开后再炖半个小时。 -
5炖的差不多了，然后大火收汁，直至炖到粘稠即可。 -
6成品图。
使用的厨具：砂锅
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